Waffel Zweierlei: Mohn Waffeln mit Gewürz Zwetschgen Kompott & Egnogg Waffeln


Da wir heute Nikolaus haben, und ihr vielleicht noch Besuch erwartet, wären Waffeln doch auch mal etwas schönes.
Für den diesjährigen Food Blogger Adventkalender habe ich zwei sehr leckere Waffelrezpte mitgebracht.
Unten könnt ihr dann ein Zusätzliches Schmankerl* entdecken .. also lest brav bis zum Ende weiter, lach!

Gestern konnte Ihr bei Sasibella  bereits  drei leckere Dessert Varianten im Glas, entdecken. Und morgen verrate ich Euch, gibt es bei der lieben Miss Blueberrymuffin etwas ganz niedliches was gleichzeitig richtig lecker ist. Also verpasst diese oder die kommenden Türchen auf keinen Fall.




Wenn der kleine Kuchen Hunger bei uns vorbeischaut, gibt es oft frisch gebackenen Waffeln. Der Teig ist schnell zusammen gerührt, und wenn zB. Besuch da ist, können die Waffeln direkt auf dem Kaffee Tisch gebacken werden. so sind sie ganz besonderes frisch und niemand muss ewig alleine in der Küche stehen.
Wir haben das so schon sehr oft gemacht, und es war immer ein Erfolg.
Welches Waffeleisen ihr dabei verwendet ist eigentlich vollkommen egal. Viele mögen die dicken Waffeln aus den belgischen Waffeleisen am liebsten. Andere bevorzugen die dünneren Herzwaffeln. 
Ganz gleich für welches ihr Euch entscheidet. Die Rezepte könnt Ihr in jedem Eisen zubereiten. Nur die Stückzahl variierte dann natürlich etwas.
Und nach meiner Erfahrung tut es, auch ein mittelpreisiges Gerät.



Zutatenliste
für ca 4 Portionen ( dicke oder etwa 8 - 9 dünne Waffeln ) 


Teig:
380 g Mehl
150 g Zucker
2 EL gedämpfter Mohn
2 TL Backpulver
2 Eier (M)
60 g weiche Butter
200 ml Milch
50 ml gezuckerte Kondensmilch 

Butter zum fetten des Waffeleisen


Kompott:
1 großes Glas eingekochte Zwetschgen ( Supermarkt oder hausgemacht )
2 Anissterne
1 Zimtstange
2 Nelken 
2 Pimentkörner
je ein Stück Orangen und Zitronen Schale
-> Wer mag kann hier gut 2 cl Rum dazu geben 
2 TL Speisestärke 
30 ml kaltes Wasser
Mohnzucker:
3 EL gedämpfter Mohn
200 g Puderzucker


Zubereitung

1. Die Zwetschgen in einen kleinen Topf geben. Die Gewürze in eine Gewürzsieb oder Teeei ( auch ein Papierteefilter funktioniert hier super ) füllen und zusammen zum erhitzen, nicht kochen! 
Auf kleiner Hitze 15 Minuten ziehen lassen.
Die Speisestärke mit dem kalten Wasser glatt rühren. Die Zwetschgen zum kochen bringen, die Gewürze herausnehmen und unter rühren die Speisestärke einrühren. Diese beginnt sofort anzudicken. Den Topf direkt von der Herdplatte ziehen und das Kompott abkühlen lassen.
-> Auch warm schmeckt das Kompott sehr gut !

2. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Den Zucker dazugeben. Mehl, Backpulver und Mohn mischen und unter die Butter Ei Masse mengen. Dabei die Milch und die Kondesnmilch dazu geben und alles zu einem glatt Teig rühren.

3. Das Waffeleisen vorheizen.
Mit etwas Butter einpinseln und mit Teig befüllen. Goldbraun backen.
Herausnehmen und mit Kompott und Mohnzucker servieren.
Wer mag reicht noch Vanille Sauce dazu.



Egnogg Herzwaffeln 



Zutatenliste
etwa 8 Herzwaffeln

250 g Mehl
130 g Zucker
130 g weiche Butter
1 TL Backpulver
200 ml Eierlikör
3 Eier (M)
1/4 TL Muskatnuss

etwas Butter zum fetten des Waffeleisen

geschlagene Sahne und Likör


Zubereitung

Das Waffeleisen vorheizen

1. Eier und Zucker dick schaumig rühren. Die Butter dazu geben und verrühren.
Mehl, Backpulver und Muskatnuss mischen und unter die Ei Butter rühren. Dabei nach und nach den Eierlikör dazu geben. Alles zu einem glatt Teig mixen.

2. Je eine Kelle Teig auf das Eisen geben, und nach Gebrauchsanleitung, gold gelb backen.

3. Mit geschlagener Sahne und etwas Likör servieren.



Also ich finde, das diese Rezepte super lecker sind.
Sie passen wunderbar in die kalte Jahreszeit und schmecken einfach himmlisch.
Vielleicht konnte ich Euch heute auch auf den Geschmack bringen, Euer Waffeleisen wieder einmal heraus zu holen und los zu backen.
Und da die Adventszeit, bekannt dafür ist das viele leckere Plätzchen & Co gebacken werden, haben sich viele tolle Blogger/innen haben zusammen getan um für Euch eine leckere Vorweihnachtszeit, in Form eines Food Blogger Adventskalender, zu gestalten.
Damit Ihr auch keines der Rezepte verpasst, und event auch bei der ein oder anderen Verlosung etwas Hübsches gewinnen könnt, habe ich hier für Euch eine Liste, aller Teilnehmer:

1. Dezember: Hase Im Glueck - www.haseimglueck.de + Gewinnspiel
2. Dezember: Sarah's Krisenherd - www.sarahskrisenherd.de + Gewinnspiel
3. Dezember: Antonella's Backblog - www.antonellasbackblog.de + Gewinnspiel 
4. Dezember: Die Jungs Kochen Und Backen - www.diejungskochenundbacken.de + Gewinnspiel 
5. Dezember: Sasibella - www.sasibella.de + Gewinnspiel 
6. Dezember: Meine Küchenschlacht www.meinekuechenschlacht.de + Gewinnspiel 
7. Dezember: Miss Blueberrymuffin - www.missblueberrymuffin.de
8. Dezember: Lirumlarumlöffelstiel - www.lirumlarumloeffelstiel.de 
9. Dezember: Bake To The Roots - www.baketotheroots.com + Gewinnspiel 
10. Dezember: Freiknuspern www.freiknuspern.de + Gewinnspiel
11. Dezember: Brutzelmania www.brutzelmania.de + Gewinnspiel 
12. Dezember: Lady Apple Pie - www.ladyapplepie.de + Gewinnspiel
13. Dezember: TryTryTry - www.trytrytry.de 
14. Dezember: Ina Is(s)t - www.inaisst.de + Gewinnspiel
15. Dezember: baking & more - www.bakingandmore.de
16. Dezember: Emma´s Lieblingsstücke - www.emmaslieblingsstuecke.wordpress.de + Gewinnspiel
17. Dezember: NOM NOMS food - www.nom-noms.de 
18. Dezember: helllilablassblau - www.helllilablassblau.de + Gewinnspiel 
19. Dezember: Baby Rock My Day - www.babyrockmyday.de + Gewinnspiel 
20. Dezember: Der Kuchenbäcker - www.derkuchenbaecker.de + Gewinnspiel
21. Dezember: Photolixieous - www.photolixieous.de
22. Dezember: Feines Handwerk - www.feineshandwerk.de
23. Dezember: Danielas Foodblog - www.danielasfoodblog.de
24. Dezember: Friede Freude Eierkuchen - www.friedefreudeeierkuchen.de



Und auch bei mir könnt Ihr etwas schönes Gewinnen*
Ein Überraschungs Paket von Sweet Family mit kleinen Backutensilien und dem neuen Kakaopuderzucker, im Wert von 35 €

Gewonnen hat :
Hallo liebe Stephie,
da würde mir sehr viel einfallen - Waffeln, Kekse, Kuchen und vieles mehr :)

Liebe Grüße
Sandra

Bitte melde Dich bei mir 

-Beendet-
Beantwortet mir, unten in den Kommentaren, einfach folgende Frage:
Was würdet Ihr mit dem neuen Kakaopuderzucker leckeres ausprobieren?



*Teilnahmebedingungen:
- Teilnahmezeitraum: 06. Dezember 2016 bis zum 12. Dezember 2016 um 24.00 Uhr.
- Die oben genannte Frage muss beantwortet werden (inkl. Emailadresse)
- Mitmachen darf jeder aus Deutschland/Österreich und 18 Jahre alt ist.
- Das Gewinnspiel endet am 12. Dezember 2015 24.00 Uhr.
- Der/die Gewinner/in wird von mir per Los gezogen.
- Barauszahlung ist nicht möglich.
- Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
- Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit anderen Social Media Kanälen.



Ich wünsch Euch viel Glück

Eure Stephie


6. Dezember 2016 51, Kommentare

Kommentare:

  1. Guten Morgen Stephie! Die Eggnogwaffeln sind eine tolle Idee, die werde ich nächstes Mal backen, wenn wieder mal ein Waffelsonntag ansteht ;) Den Kakaopuderzucker kann ich mir gut auf Schokomuffins oder ähnlichem Kleingebäck vorstellen. Ich würde meine weihnachtlichen Dominostein-Cupcakes damit bepudern ;) Liebe Grüße, Kerstin (kess.kruse@ewetel.net)

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  2. Ich würde dein Rezept nach backen und die leckeren Waffeln mit dem Kakaopuderzucker bestreuen :-)

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  3. „Niklaus, Niklaus, lieber Mann,
    Klopf an unsre Türe an!
    Wir sind brav, drum bitte schön,
    lass den Stecken draußen stehn!

    Niklaus, Niklaus, huckepack,
    Schenk uns was aus deinem Sack!
    Schüttle deine Sachen aus,
    Gute Kinder sind im Haus!“

    Wir wünschen allen einen schönen Nikolaustag! ich würde Vanille-Schneesterne ausprobieren :)meine emai: norslund@gmx.de

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  4. Ich würde damit verschiedene Desserts machen unteranderem auch Waffeln :-) Ich liebe Waffeln, danke für die tollen Rezepte :)

    Liebe Grüße
    Maylin

    maylins-testblog(a)web.de

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  5. Den Kakaopudersucker wurde ich als erstes auf einer Bisquitroulade ausprobieren :)
    Liebe Gruesse,
    Sandra
    dudu.sandra@virgilio.it

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  6. Hallo Stephie!

    Mein heutiges Frühstück ist zwar schon etwas her, aber als ich deine Waffeln gesehen habe, hatte ich gleich wieder Lust auf noch ein 2. Frühstück! Die sehen echt lecker aus!
    Und wenn ich schon mal hier bin, lasse ich doch gleich auch meinen Kommentar für das Gewinnspiel da: Mit dem neuen Kakaopuderzucker von Sweet Family würde ich endlich deinen Schokokuchen mit selbstgemachter Ahornsirup-Erdnussbutter-Buttercreme ausprobieren - der steht schon ganz lange auf meiner "to bake"-Liste!
    Ich wünsche dir eine schöne Weihnachtszeit!
    Liebe Grüße aus Österreich
    Deine claudia

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  7. Hallo Stephie,

    Die Waffeln sehen total lecker aus! Werden am Wochenende ausprobiert ;-D

    Also in dem neuen Kakao Puderzucker würde ich selbstgemachte Tiramisu Pralinen wälzen *yummiiiiieee*

    Dir einen tollen Nikolaus Tag und Danke für Rezept!

    Liebe Grüße

    Angela
    (suedstadtkind79@gmail.com)

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  8. Hallo!
    Deine Waffeln sehen zum Anbeißen lecker aus. Aber was genau ist "gedämpfter" Mohn. Ist der anders, als normaler? Habe ich ehrlich gesagt, noch nie gehört.
    Liebe Grüße Kerstin

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  9. Juhu, tolle Rezepte ��! Ich würde mir über meinen leckeren Weihnachtskaffee ein wenig machen und mein Sohn wohl über seine Ausstechplätzchen ��.

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  10. Die Egnogg Waffeln würde ich jetzt nehmen ;-)

    Mit dem Kakaopuderzucker würde ich schokoladige Makarons backen ;-)
    LG und auch von mir einen schönen Nikolaus!
    Agnes (agnes@macgeiger.de)

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  11. Kakaopuderzucker... hmmmm... da fällt mir einiges ein. Ich würde ihn auf jeden Fall schon mal auf Getränke stäuben wie Latte Machiato, Cappucino, oder auf die Sahnehaube von Eierlikörpunsch. Dann kann man ihn mal auf Mutzen probieren und auf Schokokrapfen. Vielleicht auch noch auf gebackenen Mäusen. Natürlich auf Waffeln. Also eigentlich fast unbegrenzten Möglichkeiten...

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  12. Kakaopuderzucker würde ich auf fast allem ausprobieren :-) auf Getränken wie Latte, Chai, Cappuccino, alles mit Sahnehaube. Auf Mutzen, gebackenen Mäusen und Schokokrapfen. Auf Waffeln, aber vielleicht auch zu Fleisch mit Schokosauce. Durch die feine Struktur kann man da nicht gleich zu süß werden...

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  13. Hallo. Ich würde meinem Freund zu Weihnachten gerne ein Waffeleisen schenken. Welches verwendest du denn? Werden die Waffeln damit ein wenig knusprig? :)
    lg Tanja

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  14. Super schönes Gewinnspiel, da bekomme ich gleich Lust auf eine Waffel und natürlich aufs Backen. Das mache ich Samstag wieder. Gaaaaaaanz viele Plätzchen. Daher würde ich wohl dem Puderzucker im Rezept einfach gegen die Kakao Variante austauschen und dann hätte ich wundervolle Kakao Plätzchen! Also mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. :-)

    E-Mail gibt es auf meiner Website :-)

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  15. Ich würde ihn erstmal in Verbindung mit French Toast probieren- in dem Teig kann ich ihn mir gut vorstellen :)

    Liebe Grüße und happy Nikolaus :)

    Kristin

    (bettyboopuh(at)gmx.de)

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  16. Ich würde Moor im Hemd ausprobieren. :) Tolles Gewinnspiel! Danke dafür und schönen Nikolaustag!
    Liebe Grüße, Katharina
    katharina_frank@hotmail(dot)com

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  17. Ich würde damit leckere Cupcakes und Muffins verzieren oder auch mal einen Kuchen damit überziehen. Funktioniert sicherlich auch gut auf Plätzchen.

    Lecker sehen deine Waffeln aus, yummy

    Wünsche einen tollen Nikolaus

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  18. Ich benutze Puderzucker eigentlich ständig als Deko für alles mglichen Gebäcke, irgendwie sieht es dann immer schöner aus :) Und mit dem Schoko-Puderzucker würde ich total gerne Spitzbuben mit Nougat- statt Marmeladenfüllung machen, und oben drauf den dunklen Puderzucker...

    LG
    Nina

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  19. Moin Stephanie!
    Ich habe gerade einen leckeren Waffe-Duft in der Nase! Die sehen ja lecker aus. Danke für's Rezept.
    Um noch schnell deine Frage zu beantworten:
    Mit dem neuen Kakaopuderzucker würde ich das ein oder andere Pralinen - / Muffinsrezept ausprobieren wollen.
    Da sind die Möglichkeiten bestimmt unendlich.
    Liebe Grüße + einen schönen Nikolaustag wünscht
    Britti

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  20. Mohnwaffeln stehen auch auf meiner T-do-Liste :-).
    deine sehen großartig aus !!
    was ich mit dem Paket machen würde ? puh, da fällt das festlegen schwer, aber ich glaube eine Schokoladentorte müsste schon her !

    dir eine wundervolle Adventszeit !
    love
    sophia

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  21. Ich würde Torten und Muffins damit verzieren.

    Liebe Grüße
    Anna jindanasan[at]yahoo.de

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  22. Hallo Stephie,
    meine Familie und ich lieben Waffeln in allen Variationen, ob einfache Waffeln, feine Waffeln, weiche Waffeln, Zimtwaffeln ...
    In Kürze werden wir Deine Mohn Waffeln und Egnogg Waffeln testen.
    Danke dafür.
    Mit dem neuen Kakaopuderzucker würde ich nicht nur Waffeln bestreuen, sondern auch die selbstgebackene Kaffee-Mousse Torte.
    Einen schönen Advent und LG
    Maria
    maria.252 (at) web.de

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  23. Anstelle von Vanillekipferl würde ich mal Kakaokipferl machen ... hey, das werd ich echt mal probieren :-)

    didofee (@) gmx.de

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  24. Ich würde Tiramisu damit bestreuen :)
    s-fu@web.de

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  25. Hallo :-)
    Kakaopuderzucker klingt nach einer super Kombination, die man einfach überall drüber streuen könnte!
    Da würde ich am liebsten sofort mal Vanillekipferl backen, vielleicht auch in einer Schokovariante, und dann darin wälzen. Wobei ich es mir auch sehr gut über Waffeln und im Latte Macchiato vorstellen könnte.
    Liebe Grüße, Annika
    annikaglock@web.de

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  26. Ich würde mit dem leckeren Kakaopuderzucker meine Chaikipferl bestreuen :)
    fraupfeffertopf(at)web.de
    Liebe Grüße und einen schönen restlichen Nikolaus
    Kristin

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  27. Ich würde Muffins machen. Wunderschönen Nikolaustag wünsche ich euch.

    Liebe Grüße,
    Anastasia T.
    anastasiaswelt.blog[at]gmail.com

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  28. Hallo liebe Stephie,
    da würde mir sehr viel einfallen - Waffeln, Kekse, Kuchen und vieles mehr :)

    Liebe Grüße
    Sandra

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  29. Trifft sich gut, dass ich bald mal wieder Waffeln machen möchte. Da kommen deine Rezepte wie gerufen und Zwetschgenkompott habe ich auch noch zu Hause :)

    Mit dem Kakao würde ich vermutlich Schokomuffins backen oder einen Schokohefezopf :)

    Liebe Grüße

    Nicole

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  30. Hallo Stephie,

    die Waffeln sehen fantastisch aus - ich liebe Waffeln! Auch der Kakaopuderzucker würde sich auf Waffeln bestimmt gut machen - oder statt normalem Puderzucker auf Kuchen :)

    Liebe Grüße

    Nina
    nina_rueba(at)web(punkt)de

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  31. Also ich würde mit den Kakaopuderzucker mit leckeren Vanillemuffins kombinieren, und zwar in Form eines Kakaotoppings (mit Zimt!)

    Alles Liebe,
    Sophie
    Sophie

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  32. Über den Apfelstrudel streuen... :-) alles schmeckt besser mit Schokolade ;)

    nadinegoebel@gmx.net

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  33. Hallo Stephie,
    überall in der Weihnachtsbäckerei, wo Puderzucker drüber gestreut wird, würde ich diesen Kakaopuderzucker ausprobieren.
    Liebe Grüße Susi

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  34. Hallo Stephie!
    Deine Eggnogg Waffeln muss ich mal testen! Ein Mohn-Waffel-Rezept habe ich schon, da kommt Mohnback rein. Das ist auch super. Danke für das Rezept!
    Ich versuche auch beim Gewinnspiel mein Glück! Den Kakopuderzucker würde ich ganz sicher einfach über Crepes oder Waffeln streuen, zumindest glaube ich nicht, dass meine Jungs mir eine andere Wahl ließen! ;-)
    Viele Grüße
    Dani Far (sieleatgmx.de)

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  35. Hallo zusammen,
    als Dekoration auf dem Cappuccino oder auf einer leckeren Tiramisu :)
    Euch noch einen schönen Nikolaustag.
    Grüße

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  36. Ich hör grad das erste Mal von Kakaopuderzucker. Ich würd Cupcakes machen und Kuchen. Ich müsst aber erst nach Rezepten stöbern. :)

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  37. Oh die Waffeln schauen toll aus! Ich würde Pancakes damit zubereiten :)

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  38. Lecker lecker lecker! Das sieht richtig gut aus! :) Vorallem die Waffeln mit Eierlikör klingen ultra gut!
    Ganz gerne würde ich auch den Kakaopuderzucker probieren! Ich kann ihn mir super als Glasur vorstellen oder vielleicht auch im Waffelteig? :)
    Liebe Grüße, Anastasia

    papiliomaackii[@]web.de

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  39. Hi
    Weihnachtscupcakes mit Elchen.lg Jasmin
    jasminfee@gmx.de

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  40. Hmm, da bekommt man ja gleich Lust auf Waffeln! :) Ich würde den Kakao-Puderzucker für meine Stempelkekse verwenden. Die mach ich normalerweise mit "normalem" Puderzucker.
    (tessiiii@yahoo.de)

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  41. Leckerrrr, Waffeln! Wir haben gestern im Büro auch welche gemacht, aber diese Versionen muss ich jetzt doch auch nochmal testen :)

    Ich denke ich würde mich mit dem Kakao sofort an Schokozimtsterne machen, mmhh!

    Liebe Grüße aus Düsseldorf,
    Ineke
    yepitsini@hotmail.com

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  42. Ich würde den Kakaopuderzucker wahrscheinlich so ziemlich überall einsetzten. Ob wie bei dir bei Waffeln, oder auch Pfannkuchen, Milchreis, als Kekstopping... überall!

    strandsegler@hotmail.de

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  43. Mhh hört sich so verlockend an!! Ich weiß das jetzt schon ganz genau! Meine Tochter würde sich Waffeln wünschen mit dem Puderzucker. Ist sicher eine sehr feine Kombination.

    Liebe Grüße Nicole

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  44. Ui die sehen aber beide lecker aus, ich glaub ich würde direkt die Egnogg Waffeln ausprobieren oder Apfel Waffeln und drüber ne Schickt Kakaopuderzucker, das passt doch perfekt :-)

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  45. Huhu,

    ich werfe meinen Namen gerne in den Lostopf und wünsche einen tollen Donnerstagabend <3

    Ich würde dazu leckere Waffeln backen. Yammi :)

    Liebe Grüße Sinni
    musicstylegirl(at)web.de

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  46. Also den Kakaopuderzucker würde ich vielfältig einsetzen. Plätzchen,Waffeln,Kaffee.. es geht alles


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  47. Leckere Plätzchen und Waffeln backen. chatforest@gmx.de

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  48. Ich würde ein tolles Frosting für meine Lieblingsbrownies machen :)
    Ganz liebe Grüße,
    Leonie S.
    (leonie@veit-salomon.de)

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  49. Liebe Stephie,

    oh, Kakaopuderzucker - den würde ich sofort auf Waffeln ausprobieren, und dazu heiße Schokolade, Sahne und darauf auch Puderzucker. Mhmmmm. Auf einem frischen Stollen stelle ich mir den auch sehr gut vor!

    Hab einen tollen 3. Avent! maren
    schnappula@hotmail.de

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  50. Ich würde das Kakaopuderzucker auf mein Spekulatius-Beeren-Tiramisu streuen und meine Familie damit an den Weihnachtsfeiertagen verwöhnen!

    Viele Grüße,
    Sandra

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  51. Wow, ich freue mich sehr über den Gewinn, vielen vielen Dank :)

    Liebe Grüße
    Erdbeerchen

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Kommentare sind das Salz in der Suppe, oder der Zucker im Kuchen. Sie sind wichtig und gerne gesehen.
Ich möchte Euch bitten, bei Fragen, Anregungen oder Kritik doch bitte Eure Namen anzugeben, so das ich Euch ansprechen kann. Ich werde Anonyme, Namenlose Kommentare nicht veröffentlichen.

Bitte habt mit mir ein wenig Geduld. Ab und an kommt es vor, das ich nicht sofort auf alle Kommentare antworte.
Wenn Ihr dringende Fragen zu Rezepten habt dann schreibt mir gerne eine Mail unter: meinekuechenschlacht@yahoo.de
diese werden so schnell wie möglich beantwortet.

Eure Stephie