Heidelbeer-Camembert Crostata eine süß-herzhafte Komposition

Ich bin wirklich eine Beeren Fan. In der Zeit von Chilli und Pfefferschokolade, Salzkaramel oder Bacon mit Buttercreme-Frosting Cupcakes ist ja beinahe alles erlaubt. Und die Definition ob etwas süß oder herzhaft ist, verschmilzt bei…

Quark „Souffles“ mit Heidelbeeren & Kokos

Normalerweise bin ich ja dafür, Saisonales Obst & Gemüse zu verarbeiten. Doch da die meisten Heidelbeeren, die wir hier in den Supermärkten bekommen ohnehin Kulturheidelbeere sind, fand ich es okay sie in meinen Einkaufswagen zu legen. Denn…

Kuchenglück; Ein Buch vom Inhaber der kultigen Hummingbird Bakery

   Blaubeerkuchen für eine Kranzform 25 cm Durchmesser Zutaten 350 g Butter 350 g extrafeiner Zucker 6 Eier 1 TL Vanille Extrakt 450 g Mehl 2 EL 2 TL Backpulver 280 g saure Sahne 250 g frische Blaubeeren und einige…

Candy & Gingerbread Winter-Torte

Ich liebe Lebkuchenmännchen. Und wenn dazu noch Zuckerstangen kommen bin ich ganz hin & weg. Aus diesem Grund gabe es zu Weihnachten eine Torte, die rundum alles wiederspiegelt was meine Familie richtig gerne mag. Dafür gab es für meine…

Eggnog, selbstgemachter Eierpunsch

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Nicht nur zu Weihnachten schmeckt dieser Punsch richtig lecker. Auch wenn Ihr von einem kalten Winterspatziergang nach Hause kommt, oder wenn sich Kaffee Gäset angesagt haben, lässt sich der Eggnog wunderbar in der kalten Jahreszeit servieren. Als…